豆腐和小油菜怎么炒

摘要：豆腐和小油菜是一道常见的家常菜，口感清淡，营养丰富。炒豆腐和小油菜的做法简单，下面将介绍三种不同的炒法，让您轻松掌握。

一、清炒豆腐和小油菜

1、准备食材：豆腐一块，小油菜适量，蒜末适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量。

2、将豆腐切成小块，小油菜洗净备用。

3、锅中放油，烧热后放入蒜末爆香。

4、将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。

5、加入小油菜翻炒均匀。

6、加入盐、生抽、鸡精调味，炒匀即可出锅。

二、蒜蓉豆腐小油菜

1、准备食材：豆腐一块，小油菜适量，蒜蓉适量，盐适量，生抽适量，香油适量。

2、将豆腐切成薄片，小油菜洗净备用。

3、热锅凉油，放入蒜蓉爆香。

4、将豆腐片放入锅中煎至两面金黄。

5、加入小油菜翻炒均匀。

6、加入盐、生抽调味，淋上香油，炒匀即可出锅。

三、红烧豆腐小油菜

1、准备食材：豆腐一块，小油菜适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，糖适量，料酒适量。

2、将豆腐切成小块，小油菜洗净备用。

3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4、将豆腐块放入锅中煎至两面金黄。

5、加入小油菜翻炒均匀。

6、加入盐、生抽、糖、料酒调味，炒匀即可出锅。

通过以上三种不同的炒法，您可以根据自己的口味选择适合的做法来烹饪豆腐和小油菜，营养美味又健康。赶快动手试试吧！